食の知識・選び方– category –
食品の選び方、原材料や産地の知識、食文化など、食をより深く知るための情報を紹介します。
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紙のレシピ帳からデジタルへ、料理アプリのレシピキーパーが便利だった
レシピ本が増えすぎて何とかしたいな、と思った時にアプリを使ってみるのも一つの... -
新玉ねぎはなぜ甘い？涙が出にくい切り方や皮をツルンと剥く方法
春先になると甘くて美味しい新玉ねぎが店頭に並びます。新玉ねぎが普通の玉ねぎと... -
マリーアントワネットの名言「パンがなければケーキを食べれば」は本当？
フランス革命といえば、王妃マリーアントワネット。マリーアントワネットが「パン... -
おはぎはいつからある？ぼたもちとの違いと名前の由来、食べる季節
「おはぎ」と「ぼたもち」は似た食べ物ですが、違いがあるってこと知ってましたか... -
4月12日はパンの日！パンの日の由来とその他パンにちなんだ記念日
4月12日は日本人が大好きな「パンの日」です。一体いつからパンが食べられていたの... -
日本茶どれが美味しい？種類と産地の特徴、日本茶に合うスイーツの選び方
ちょっとした息抜きのティータイム。でも、ただの休憩時間にしちゃうのはもったい... -
上生菓子と生菓子の違いは？上生菓子の種類はどんなものがある？
一口に和菓子といっても、生菓子、上生菓子など、違いがあることを意識していませ... -
フレンチトーストの名前の由来、実はフランス発祥じゃないって本当？
外はカリカリ、中はしっとり、ふんわり、フレンチトーストの美味しさにハマる人多... -
毎月30日は味噌の日！由来と味噌の発祥、起源、種類について
お味噌汁を飲んでホッとする方は多いですよね。味噌は、日本の食卓、和食に欠かせ... -
スーパーで買った野菜の農薬の落とし方、重曹よりおすすめな方法は？
スーパーで買った野菜の農薬、気になりますよね。何しろ日本は農薬の使用量は世界...
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