使うほど南部鉄器の良さにハマっています。
愛用の南部鉄器のベイクパンで憧れていた使い方、鉄板ナポリタンを作ってみました。
フライパンでナポリタンを作るところを南部鉄器のベイクパンで作っただけなんですが💦
南部鉄器のベイクパンで作る鉄板ナポリタン、冷めなくて、最後まで熱々で食べられます。
しかも調理したらそのまま食卓に乗せることが出来て、洗い物も減って一石二鳥ですね。
先週、大好きなドラマ「今夜、秘密のキッチンで」を見ていたらナポリタンを作っていたんですよね。
幽霊のお父さんが成仏できずに娘さんを案じて度々登場してきます。
この回では、お父さんが交通事故で亡くなった日のことが語られました。
娘さんの誕生日に大好物だったナポリタンを作ってあげようとします。
冷蔵庫にケチャップがないことに気づいたお父さんは、急いで買い物に行きます。
その帰り道、交通事故に遭って亡くなってしまいます。
お父さんのことが見える主人公のあゆみさんは、お父さんからナポリタンの作り方を教わります。
そして娘さんのお誕生日にお父さんの代わりにナポリタンを作って振る舞うのでした。
このナポリタン、ちくわが入っているんですよね。
そして味付けのポイントにマヨネーズ
とっても美味しそうだったので、翌日、私のランチはナポリタンに決定
麺を茹でたら、くっつき防止にマヨネーズでコーティング。
炒める時にもマヨネーズを入れケチャップで仕上げるというもの。
南部鉄器のグリルパンの使い方、鉄板ナポリタンを作る
さて、私もナポリタンを作ります！
南部鉄器のベイクパンを火にかけ、熱くなったところに油を投入。
ドラマのように、ちくわは入れませんでしたが、ピーマン、玉ねぎ、ソーセージを炒めておきます。
マヨネーズでコーティングしたパスタをベイクパンに入れ、よく混ぜ合わせます。
仕上げにケチャップを入れます。
南部鉄器は火の通りが良いので、素早く混ぜる必要があります💦
もたもた混ぜていると、パスタが柔らかくなっちゃうので手早く！
さて、お味はいかに？
えっ、美味しい！
マヨネーズを入れることで、コクが増しています！
ケチャップだけの味付けより一層美味しくなっていました
ケチャップ少な目にしてもコクがありました。
写真映えするのは、もっとケチャップたっぷりで赤いナポリタンが良いのでしょうが( ;∀;)
塩分控えめを意識しました。
鉄板ナポリタンをグルテンフリーパスタで作る
本日使ったパスタはグルテンフリーの「アルチェネロ有機グルテンフリーパスタ」
一般的なパスタに比べ、お値段は少し高めなのがネックなんですが・・・。
↓グルテンフリーでも、食感は普通のパスタと同じです。
ポチップ
南部鉄器のグリルパンの使い方とお手入れ
南部鉄器を使い始めた頃は、こびりつかないかと心配していました。
ですが、そんなことはまったく杞憂でした。
鉄板ナポリタンを作った時も、さっと汚れをふき取って、たわしで洗うだけ。
テフロン加工のフライパンより、最近では南部鉄器の方がむしろ楽だなと思っています。
洗ってから火にかけて水分を飛ばしたら、薄く油を塗るだけ。
意外と手間だと思わないぐらい簡単です。
南部鉄器のベイクパンについて、こちらの記事で魅力を紹介しています。
よろしかったら覗いてみてください♪
南部鉄器のグリルパンで鉄板ナポリタンまとめ
南部鉄器のグリルパンは本当に色々な使い方があります。
今回はナポリタンを作って、そのまま食卓に乗せました。
洗い物が一つ減った上に、熱々を食べることができます。
重いのが難点ですが、それ以上の魅力が南部鉄器にはあります。
