南部鉄器ベイクパンを購入しました。
買って2ヶ月ぐらいですが、今では週に2～3回のペースで使っています。
おかげで料理を熱々で食べたい！という望みが叶っています
▼料理が冷めない南部鉄器ベイクパン
ポチップ
きっかけは、冬になると料理がすぐ冷めてしまうことでした。
大好きなグリーンパンのフライパンで作っても、食卓に並べる頃には冷めていることが多いです。
特に冬場は料理が冷めやすいですね。
熱々の料理が食べたい！
と思い、熱をしっかり保つと聞いていた南部鉄器を探し始めました。
そういえば、以前読んだアフロえみ子さんの本「四季の食卓」でも南部鉄器が登場してました。
▼南部鉄器ベイクパンを買うきっかけとなった本↓
ポチップ
その南部鉄器はベイクパンというものでした。
チャーハンをほったらかしで作る、と言うくだりを読んで購入を決めました
南部鉄器のベイクパンなら熱々のまま食べられるのでは？と思いました。
とにかく冬場の料理のテーマは「熱々」。
南部鉄器ベイクパンの購入の結果は大正解でした。
料理が冷めにくく、お肉もお魚もジューシーに仕上がります。
塩コショウだけでも十分おいしく感じられます。
木の台が付いているので、そのままテーブルに出せるのも便利です。
洗い物が減るうえに、見た目も豪華
しかも、こびりつきにくく手入れも楽で、「いい買い物をした」と心から満足しています。
南部鉄器ベイクパンを使った感想
南部鉄器のベイクパンを使った時は、食卓がちょっとしたレストランみたいです。
特に驚いたのは冷凍のまま焼いたハンバーグ
火の通りがよく、ジューシーに仕上がりました
ジャガイモ、しめじ、ピーマン、玉ねぎなど、野菜も一緒に焼いちゃいます。
焼き上がったところにケチャップと中濃ソースを混ぜたソースをジュッとかけます。
少し蓋をして蒸し焼きにします。
付属の木の台に乗せて、そのまま食卓へ。
見た目も華やかに美味しそうで、プロっぽい～、なんて嬉しくなりました
南部鉄器のベイクパンで作ったチャーハンも感動でした。
アフロえみ子さんも鍋を振らずにチャーハンを作ると書いていて、憧れました。
食べ終わるまで熱々チャーハン。
ベイクパンごと食卓にそのまま出して食べます。
最初、手入れが面倒なんじゃ？と心配していました。
ですが、思っていたより簡単でした。
最初に油ならしをすれば、あとは乾かして油をうすく塗るだけ。
購入を迷う時間がもったいなかった、もっと早く買えばよかった～と思いました。
▼南部鉄器ベイクパン、熱々の取っ手にはハンドル付きが便利♪
ポチップ
南部鉄器 ベイクパンを使うメリット
いちばんの魅力は、熱をしっかり保つこと。
火を止めたあともじゅうじゅうと音がして、最後まで熱々です。
油なじみもよく、少ない油で調理できるのでヘルシーです。
しかも塩コショウだけでも美味しい。
蓋が付いているので、焼くだけでなく煮込み料理にも使えます。
蓋そのものも焼き物に使えるので、ひとつで二役。
付属のハンドルと木の台があるのも安心です。
南部鉄器 ベイクパンのデメリットと対処法
南部鉄器 ベイクパンの短所は、やはり重さです。
鉄なのでずっしり重いんですよねー。
洗う時やしまう時に「重いな」と感じます。
正直、この先、年を重ねたときに今と同じように扱えるかな、と少し心配になったりします。
ただ、この重さがあるからこそ冷めにくく、ジューシーに仕上がるのだと思いますね。
蓋と本体を別々に持てば、負担は軽くできます。
片手で持たず、両手でしっかり持つようにしています。
南部鉄器 ベイクパンがおすすめな人、おすすめできない人
おすすめな人
・料理を熱々で食べたい人
・そのまま食卓に出したい人
・レストランのような雰囲気を楽しみたい人
おすすめできない人
・とにかく軽いフライパンがいい人
・油をぬる手間も面倒な人
・安さを最優先にしたい人
南部鉄器 ベイクパン買う前のよくある質問
Q．手入れは大変？
A．思ったより簡単です。乾かして油をうすく塗るだけです。
Q．重くない？
A．確かに重いです。でもおいしく仕上がるので許容範囲です。
Q．さびない？
A．きちんと乾かせば問題ありません。
南部鉄器 ベイクパンまとめ・熱々でジューシーに仕上げたいなら！
南部鉄器 ベイクパンを使うようになってから、焼き物はほとんどこれ。
フライパンより出番が増えました。
冬の食卓でちょっと不満だった、料理が冷める。
なんとか熱々のまま食べたい！と言う希望がほぼ叶いました。
しかもジューシーな仕上がりで料理が少し上手になった気分です
確かに鉄ですから、重さはありますが、それ以上の満足があります。
もしも塩コショウだけで美味しいお料理をしたいと思ったら
南部鉄器のベイクパンはおススメです
